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标题: 红星美羚｜好羊奶，由此而来 [打印本页]

作者: 象牙山公主 时间: 2020-12-22 19:52 标题: 红星美羚｜好羊奶，由此而来

“做好羊奶粉，要从养好羊开始。”
近日的“让祖国的下一代喝上好奶粉——陕西省婴幼儿配方羊乳粉质量提升行动启动仪式”上，哈尔滨商业大学原常务副校长、原黑龙江省食药监管局常务副局长、国务院特殊津贴专家张守文提道，“（乳企）要做到三个‘坚持’：坚持建设专属牧场才有好奶源，坚持湿法工艺才有好品质，坚持全产业链才有好奶粉”。

作为国内最先打出羊品牌生产羊奶粉的企业，红星美羚几十年来专注于全产业链建设，打造了集饲草种植、奶山羊科学饲养、育种繁育、产品研发及生产、销售于一体的全产业链经营模式，并由此铸就了美羚羊奶粉含有更多活性营养的品质。
红星美羚依托乳都富平的资源优势，从源头着手，打造出种养一体的生态循环经济产业园，让奶源品质可控、新鲜安全。
1、种好草
为推动奶山羊产业的可持续发展，推广奶山羊科学养殖模式，红星美羚优选高蛋白饲草，精粗饲草料科学搭配，采用TMR饲养方式，保证奶山羊摄入充足又均衡的营养。

红星美羚利用园区内的专业畜禽粪污智能有机肥发酵一体机，将羊粪变废为宝——降解、转化为有机肥，再用于滋养土壤与牧草，减少排放污染，杜绝农药残留，打通农业生态循环链条，真正做到“好草养好羊”。
2、养好羊
为解决关中奶山羊因近亲繁殖带来的产能及免疫力降低等问题，红星美羚技术团队多次寻访全球畜牧业大国，精选并引进国外三大品种奶山羊——莎能羊、吐根堡羊、阿尔卑斯奶山羊入驻红星美羚良种繁育基地，并利用现代生物繁育技术，对关中奶山羊种群进行优化，以提高产能、提升抗病力。
2019年，红星美羚对辖区约2万只奶山羊进行良种改良，其年产量在原来的基础上提高了约40%。2020年，奶山羊良种改良工作持续深入推进。

3、好羊奶
经过饲养员每日的悉心照料，奶山羊们吃得好睡得好，挤出来的羊乳自然也好。红星美羚通过实行“适度规模养殖、机械化挤奶、冷链贮运、奶款直付奶农”的源头质量安全管控模式，既保证了羊乳的质量安全和新鲜度，又更好地保留了羊奶中的天然活性营养物质。
这样的生羊乳，在经过严苛的检验，并利用更适宜羊乳生产的低温湿法工艺加工后，最终成为含有更多活性营养的美羚羊奶粉。

张守文教授还提到，乳企需要建立奶粉质量安全追溯体系，包括原辅料可溯源、产品质量可控制、产品销售去向可追踪、问题食品可快速精准召回、产生问题的原因可查清、责任可追究、消费者可查询等方面，这对企业和消费者都有着重大意义。
红星美羚早在2013年就引入了婴幼儿配方乳粉生产全过程的追溯系统，建立了全套婴幼儿配方乳粉质量安全追溯体系，实施全过程风险控制。建立了二维码扫描追溯，推行一物一码，实现了从原料到消费者的跟踪，实现了从消费者到原料的追溯，让消费者知晓从生羊乳收购到成品销售的整个产品信息，以更科学、更有效、更可靠的方式防控产品质量隐患。
美羚活性羊奶，由此而来。

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