标题: 都说燕窝好，好在哪？引经据典告诉你 [打印本页]

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作者: 克股鼓    时间: 2019-1-31 14:28     标题: 都说燕窝好，好在哪？引经据典告诉你

燕窝的养生文化，传承至今已有数百年的历史。对许多东方人来说，燕窝是集古人智慧、中医养生、传统文化、幸福与分享于一身的食养佳品。因此，从古代医药学家、诗人、小说家，到现代的生物学家、营养学家等等，无数人前仆后继，深陷燕窝的魅力无法自拔，留下无数医学典籍和研究文献，一字一句都在为燕窝站台打CALL。

　　（燕窝养生有史可循，看看文献是如何记载的）

　　数百年来，历朝历代的数十部中医中药典籍，包括《本草求真》、《本草纲目拾遗》、《本经逢原》、《医林纂要·药性》等等都曾提及“燕窝性平、味甘，入肺、胃、肾经……”的好处。其中，在1921年出版的《中国医学大辞典》详细记载：“燕窝有益气、和中、润肺、开胃、化痰、止嗽、添精、补髓、壮阳的功效”。

　　吃燕窝养生，是中华老祖宗的智慧。乾隆时，浙江嘉善人曹慈山(廷栋)，《老老恒言》(一名《养生随笔》)云：“上品燕窝粥，煮粥淡食，养肺化痰止咳，补而不滞。”至于用冰糖煮粥，更是“养人”，乾隆食此物，慈禧食此物，主要是为了养生需要，而不是别的。

　　《本草再新》记载燕窝：“大补元气，润肺滋阴。治虚劳咳嗽。”众所周知，吸烟伤肺，长期喝酒、抽烟，再加上烟尘等城市环境的影响，往往会加重肺部等人体器官的损伤，根据中医五行理论，肺为金，肾为水，所以通过养肺，还可以起到补肾的效果。《本经逢原》也有记载燕窝能使“金水相生，肾气滋于肺，而胃气亦得以安，食品中之最驯良者。”因此，到当今社会，燕窝仍然是众多养生达人的推荐佳品。尤其在雾霾时发，汽车尾气污染日趋严重的今天，清润的燕窝更是成为许多现代人的食养优选。

　　（燕窝养生之道——中华民族经典文化的智慧结晶）

　　一直以来，燕窝之所以备受人们的喜爱和青睐，是因为燕窝有益于人体健康的营养价值。燕窝含有的水溶性蛋白质、氨基酸，生长因子，唾液酸，微量元素等都是对人体非常有益的。其中的唾液酸即N-乙酰神经氨酸，被称为“燕窝酸”，它是人体内必需的重要成分。因此在养生这条道路上，燕窝一直被赋予着“养于内，美于外”的美名。

　　燕窝作为自然养生食品，男女老少都可食用。对于男性，食用燕窝能起到清肺润肺，滋阴润燥的功效，长期食用可使人精神饱满、精力充沛，还能增强体质。其中，香港中文大学教授江润祥先生在1992年燕窝报告中指出，在离体细胞实验中燕窝含有促进细胞分裂激素（MSF）及类表皮生长因子（EGF）。二者能够促进人体细胞再生，组织生长，为此燕窝也深受爱美女性的喜爱。

　　（燕窝养生：润养有道，滋补有方）

　　中华中医药学会中医诊断学会委员，北京中医药大学教授杨毅玲在国燕委召开的“2018燕窝行业年会新闻发布会”中提到燕窝的益处：燕窝性平味甘，滋阴补肺，而肺主皮毛，肺阴充足，人的皮肤就会有弹性，这也解释了为什么燕窝具有美容养颜的作用。

　　对燕窝的研究从未停下，一代代中国人凭借医学典籍的过往经验，利用现代科学研究技术，不断地在论证着“燕窝的好”，实力为燕窝站台发声，用事实和数据慢慢揭开燕窝宠冠千年的秘密。

　　如今，燕窝养生，不仅满足了人们的健康需要，也形成了人们调理生活品质的一种方式。然而，除了通过食补养生，合理膳食之外，健康的作息，积极的心态，适量的运动也都是养生保健的门道。按季节调理，按时间保养，只有找到适合自己的养生方式，才能够真正拥有一个健康的体魄以及有品质的生活。

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