标题:
千年传承，可食用的非物质文化遗产——哈尼红米！
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作者:
好天气
时间:
2019-1-23 12:22
标题:
千年传承，可食用的非物质文化遗产——哈尼红米！
千年传承，可食用的非物质文化遗产——哈尼红米！
扶贫在行动：这红米，承载着无数个上学梦!
如今，越来越多人关注健康的问题，而所谓“病从口入”，“吃”必须变成了一件需要斟酌挑选的事了。而大部分人注重健康时会选择保健品，但其实吃了一整套保健品，都不如一碗“它”靠谱，“它”比保健品里面的营养元素更有利于人体的吸收！
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“它”——哈尼红米，千年传承，可食用的非物质文化遗产！
云南红河哈尼族彝族自治州；哈尼族人世代传承居住之地，位于美丽的彩云之南边陲。哈尼梯田海拔1400-1800米，景色壮观宏大，连绵不绝，更是世界文化遗产。而哈尼梯田的山泉有多高，哈尼的梯田就有多高，高原的阳光照耀到哪里，哪里就有红米生长的身影，红米在这里已有1300多年的历史。
而关于“哈尼红米”也是有一个神奇的传说——“哈尼族人的祖先有一只看家的神犬。由于见哈尼族人生活的地方贫瘠而没有产出，便从天上给哈尼族人找到了黄金谷种带回人间，不料在泅渡银河时，挂在身上的谷种被河水冲走。只有尾巴上侥幸粘留了两颗带给了哈尼族人。从此哈尼族人便拓荒开田，辛勤劳作种下了此谷...”
传说是美好的，但是现实中耕种这种红米却十分不易。虽已至现代，但哈尼族人还是以原始的耕种方式延续着千年的红米。饮山泉水，施农家肥、沐浴高原阳光，粒粒营养价值高。因为在育种、灌溉、冲肥等方面都是建立了一套完整的机制——“古地古种古灌古耕耘”。所以在这片土地上生长出来的万物，都充满了哈尼梯田的灵性！但也因红米的周期长，一年仅生长一季，再加上产量少每一亩地一年仅有700斤的产量，所以哈尼红米的产出非常的少，可谓是且买且珍惜了！
哈尼红米, 不仅色泽红润，米粒细长，熟米饭松软可口，清香回甜。营养价值还远远高于当前市场上杂交水稻。也经科学研究表明：哈尼红米的基因比现代杂交水稻的基因多了近3倍，至今没有退化。所以，富含了18种氨基酸！而在人体所不能合成的8种氨基酸中，哈尼红米就含有7种。它更是具有降血压、降血脂的作用，所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇，铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效，也能改善营养不良和夜盲症等毛病;还能有效舒缓精神不振和失眠等症状等...它的营养成分与人体健康是息息相关的！
此外，特蕾莎修女曾说过两句话：“贫穷不是饥饿、衣不蔽体和没有房屋；最大的贫穷是不被需要、没有爱和不被关心。我们对爱及认同的渴望，超过对食物的饥渴。”
而现在，衣食无忧的我们根本无法体会到：在这云南边陲的大山深处，每一位贫困家庭儿童对新书包的渴望，对新生活的憧憬...在当地每年约有25%的农作物卖不出去（而五斤红米相当于一个孩子的新书包）但是当地农民，主要是靠售卖农作物来获取资金，为孩子购买他们梦想的物品！
因此，我们发起了一次“电商扶贫”。此刻，如果你也想贡献一份爱心，那么请来苏宁众筹支持我们，让我们在这个冬天为您带去营养的补充，也让我们在这个冬天感受到民族团结的力量，现在，在苏宁众筹搜索“哈尼红米”或者直接点击下方链接即可支持，我们在苏宁众筹等您！
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