鸡蛋可以说是宝贝成长过程中不可或缺的食物之一,早至加辅食之际,就已参与到宝贝的生活中了。
但翻来覆去的煮鸡蛋、煎鸡蛋、炒鸡蛋,宝贝总会吃腻。
今日早餐中的这款厚蛋烧,蛋香浓郁,造型精致,加入芝士更有流心效果。
快动手给宝贝做个金灿灿的新鲜早餐吧!
厚蛋烧
鸡蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质、维生素及多种微量元素,能为人体提供丰富的营养,其中的钙质接近人体,更容易被人体吸收,是继牛奶之后,很适合补钙的食物之一。
而芝士是奶经过特殊工艺而制成,浓缩的都是精华,含钙量亦是毫不逊色。鸡蛋和芝士结合而成的厚蛋烧,可以说是宝贝补钙首选了!
厚蛋烧|食材
主料:鸡蛋 3个|芝士片 1片
辅料:油|盐|牛奶
厚蛋烧|制作
1.将3个鸡蛋打入碗中,打散。
2.加入少许盐调味,如果准备的芝士是咸味的,可以忽略此步哦。
(如果宝贝喜欢甜味的,也可以将盐换成糖。在此步骤中,可以加入一勺纯牛奶让鸡蛋更嫩哦,不加也无碍。)
3.芝士切条备用。
4.开小火热锅,在锅中刷一层油。注意全程都开小火哦。
(若家中没有专门制作厚蛋烧的锅,也可用普通的不粘锅代替)
5.在锅中加入第一层蛋液铺满。
6.当表面的蛋液凝固无流动性时就可以开始卷了,用筷子或铲子从一边轻轻铲起蛋皮,向另一边卷起。
(如果觉得自己卷的速度慢可以关火,卷完之后再开。卷的有瑕疵也没关系,多层拼凑起来就看不出来啦!)
7.在蛋卷上放上切好的芝士条,可以营造流心效果哦。
(也可以根据宝贝喜好,加入海苔碎、肉松等等)
8.刷油倒入第二层蛋液,待蛋液凝固后卷起,卷好后放上芝士片。重复照此步骤,将蛋液使用完毕,大概3~4次左右。
9.切好后摆盘即可,厚蛋烧完成! 迫不及待溢出的芝士就是力量啊!
杂锦蝴蝶面
果语蝴蝶面用真材实料的新鲜果蔬配色,科学搭配钙铁锌、维生素组6种强化营养素。配上五色缤纷的趣味造型,吸引孩子注意力,让进食变成小乐趣。
杂锦蝴蝶面|食材
主料:果语蝴蝶面|猪肉|玉米粒|胡萝卜|葱
辅料:油|盐|料酒
杂锦蝴蝶面|制作
1.猪肉洗净切块,用料理机摇成肉末。
2. 胡萝卜切丁,葱切末备用。
3. 烧开一锅水,加入少许油和盐,下入蝴蝶面,煮3-5分钟捞出过凉水备用。
4. 另起一锅,热锅冷油,放入猪肉末煸熟。
5. 再依次放入胡萝卜丁、玉米粒煸炒。
6. 加入适量盐和料酒调味。
7. 再加入适量番茄酱翻炒均匀。
8. 最后加入煮好的蝴蝶面翻炒均匀即可。
会流心的厚蛋烧,酸甜可口的蝴蝶面,这套早餐对宝贝来讲,可是有口福了!
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