标题: 你家的油用挪窝儿不？ [打印本页]

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作者: 雨欣妈妈    时间: 2010-4-8 12:17     标题: 你家的油用挪窝儿不？

不要把食用油放在灶台边。炒菜时，灶台周边温度高，油脂长时间受热，容易发生分解变质。油脂分解出的亚油酸很容易与空气中的氧发生化学反应，产生诸如醛，酮等和其他一些有毒物质，重者，出现恶心，呕吐和腹泻等症状。油脂中所含的维生素A，D，E等会也被氧化，降低营养价值。

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作者: 雨欣妈妈    时间: 2010-4-8 15:29

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