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标题: 这些“坏”辅食排行榜，妈妈可要看清楚 [打印本页]

作者: 白兰花培训 时间: 2017-12-8 17:32 标题: 这些“坏”辅食排行榜，妈妈可要看清楚

很多宝妈们都喜欢自己亲手榨出来的新鲜果汁，专门为小宝贝准备的营养补给。生怕外出的食物不够新鲜或者不适合宝宝吃，因此提前准备好。还会专门为宝贝准备的爱心午餐，有鱼肉泥还有面条。
   的确在妈妈和宝宝共同外出聚餐的时候，对于小宝宝来讲饮食上多有不便，这样提前预备着的方案很适合刚添加辅食的宝宝。只是，为宝宝添加的辅食中，有一些可是属于“坏”辅食哦，不太适合宝宝的成长发育，妈妈还是需要提前了解一下的。
【果汁】
   之所以把果汁列为第一位，是因为很多妈妈们都会觉得果汁很好很健康啊，自己在家榨汁儿新鲜看得见；而且对于不爱喝水的宝宝来讲，香香甜甜的果汁才是他的最爱；又避免了宝宝吃水果的麻烦。
   诚然，果汁富含维生素C，既能补充水分，又能提高免疫力，丰富的维生素C还可以帮助铁的吸收，减少贫血的发生，建议可以给宝宝饮用。但水果中有不少单糖物质，极易被小肠吸收，但若是堵在胃中，就很容易形成胀气，以至于引起便秘。所以在饱餐之后不要马上给宝宝食用水果。然而也不适宜在餐前给宝宝吃。因为宝宝的胃容量还比较小，如果在餐前食用，就会占据胃的一定空间，影响正餐的营养素的摄入。因此把食用水果的时间安排在两餐之间，或是中午午睡醒来后，这样可让宝宝把水果当做点心吃。另外要根据宝宝的年龄大小及消化能力，每次给宝宝的水果量50-100克为宜。
   其实果汁并不适合给宝宝经常饮用。首先果汁太甜，经常喝果汁容易造成宝宝拒绝喝白水，不利于牙齿保护。其次水果变成果汁后损失了原来的膳食纤维，只有满满的糖分。
   因此1岁以前的婴儿吃水果有三种方法：一是喝新鲜果汁。选择新鲜、成熟的水果，如柑橘、西瓜、苹果、梨等，用水洗净后去掉果皮，把果肉切成小块，然后用汤匙背挤压果汁或者用榨汁机取果汁。二是煮/蒸水果。将水果用刀切成小块，放入沸水中，盖上锅盖，煮/蒸3至5分钟即可。三是挖果泥。6个月大的婴儿即可吃果泥。先将水果洗净，然后用小匙刮成泥状。最好随吃随刮，以免氧化变色，也可避免污染。
【菜水】
   还有些妈妈会让刚刚添加辅食的孩子尝试菜水。这里说的菜水有两种，一种是把蔬菜煮后挤压出水让宝宝饮用；另一种是煮菜的水。
   首先可以确定的是，煮菜水中并没有什么营养，除了色素外还可能含有化肥、农药，甚至重金属，这些都会对孩子的健康造成危害。因此让宝宝喝这种菜水真的是百害无一利。
   其次就是蔬菜煮熟后挤压出水，这种挤压不如换种方式尝试做成菜泥，就是把蔬菜研磨成泥状来喂宝宝。比如胡萝卜泥就会比胡萝卜水更有价值一些；蔬菜泥也会比蔬菜水更适合孩子。
【米汤】
   米汤，也有的地方称之为米油。在民间，米汤（油）倍受推崇，更有传闻经常喝米汤（油），老人可以延年益寿，产妇可以补益元气，孩子可以调理肠胃，长得又高又壮，甚至有老人认为米汤比母乳更营养。
   关于米汤（油）的营养，似乎还有一个流传很广的故事来佐证：在很久很久以前，有个后妈养了4个孩子，其中2个是自己的孩子，另外2个是丈夫和前妻生的孩子。这个后妈每顿饭都煮粥，把干稠的米饭给自己的孩子吃，却把粥上面的一层黏黏的米汤给两个继子吃。日子一天天过去了，后妈却发现喝米汤的孩子长得又白又胖，自己的孩子却又黑又瘦……
   类似这样的版本很多，中心思想只有一个：米汤（油）的营养价值很高！
   然后，科学的数据却往往会让我们瞠目结舌：
   以我们经常吃的粳米为例，在每100克粳米中，营养成分含量大致如下：蛋白质7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物77.4克，粗纤维0.3g，钙11mg，磷121mg，铁2.3mg，另外还含有丰富的B族维生素及11种矿物质。
   从上面可以看出，大米中的主要成分是碳水化合物（淀粉），蛋白质含量并不高，大米加水熬制出的米汤营养价值就更低了。米中的淀粉经过加热作用后会水解成糊精，也就是说米汤的主要成分是糊精（一种碳水化合物），其中的蛋白质含量非常低。
   换句通俗的话来说：米汤的主要成分是糊精，而糊精是米中的淀粉经过长时间的加热适度水解的结果，所以说到底糊精是碳水化合物，是一种糖，经常食用很有可能会让孩子变成小胖子，但这个胖却是虚胖，不是strong！
【加盐的食物】
   现在很多妈妈都已经清楚的被告知：宝宝满1周岁前，所有食物都不应该额外添加任何形式的盐（包括盐、海盐、儿童酱油等）。
   因为其一，宝宝的肾脏还没有能力充分排出血液中的钠(盐的化学名称是氯化钠)，盐进入小宝贝的身体后增加了心脏和肾脏的负担，更严重的是会因过多的钾流失而造成心脏肌肉极度衰弱而发生危险。其二，盐分的摄入量直接影响宝宝对锌元素的吸收，婴儿对盐具有高度敏感性，长期大量食用盐导致宝宝缺乏锌。第三，盐导致口腔的分泌量减少，口腔中的溶菌酶等一系列酶类减少，在这种情况下，致病菌和病毒就会趁虚而入，引起宝宝的呼吸道疾病。第四，盐进入人体后发生渗透作用，渗透作用杀死了正常的菌群，菌群失调导致宝宝疾病。
   因此也尽量不要用筷子尖沾成人吃的饭菜给宝宝尝。
【加糖的食物】
   宝宝的食物中不要加糖，早期加糖会增加宝宝龋齿风险。妈妈应该学会利用天然蔬菜、水果中的自然甜味，如苹果、西梅等进行调味，令宝宝爱上辅食。
   另外不要让宝宝过早接触蜂蜜和巧克力。
【加油的食物】
   宝宝的辅食其实不需要特意加油，母乳或配方奶能够提供足够的脂肪。油的本质还是脂肪，摄入过多还可能导致宝宝体重过重，增加肥胖风险。
   相比在辅食中人为添加油脂，为宝宝准备一些含有健康脂肪的食物是更好的选择，如牛油果、三文鱼等。它们含有丰富的不饱和脂肪酸，能帮助宝宝大脑发育，还能和其他豆类、谷类等组成一顿丰富可口的大餐！
   有些妈妈会自然的反问，这不能吃、那不能吃，宝宝添加辅食究竟应该吃什么？其实，宝宝添加辅食的忌讳并不多，坚持少糖、少油、无盐，从稀到稠，从湿到干，从单一到多元；多食用纯天然的食物，少接触反季节的蔬果；宝宝多尝试，妈妈勤观察，争取营养多样化。
   我朋友家的宝贝现在八个半月，从六月龄后开始添加辅食，从最开始单一的冲调米粉到现在的蔬菜鱼肉面条，从最开始蒸熟的苹果泥到现在的多种水果泥，从八月龄后开始添加1/4的蛋黄泥到现在可以吃完整个蛋黄泥；他已经接受了多种的水果泥和蔬菜泥，对于混合蔬菜泥和肉泥在一起的手擀面条情有独钟，而且也不排斥每天喝白开水，吃过辅食之后还要吃些NEINEI过过嘴瘾。我看着他每天开开心心的吃着我精心搭配、用心烹煮的辅食，一天天的在不断进步、健康成长，也觉得幸福极了。
   愿所有的宝宝在新的一年，吃嘛嘛香，长得壮壮

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