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标题: 宝宝超爱的三款美味鸡餐 [打印本页]

作者: Momo 时间: 2009-11-11 10:23 标题: 宝宝超爱的三款美味鸡餐

鸡肉营养丰富，可是有的宝宝不爱吃，怎么办？下面给妈妈们介绍三款鸡餐，让你宝宝从此爱上美味鸡餐。

　　１、苹果鸡
　　
　　材料：苹果2个、净鸡1只。
　　
　　调料：葱段、姜丝、生抽、白糖、料酒、水淀粉、香油、植物油各适量。
　　
　　做法：
　　
　　[1]苹果洗净，去皮、核，切块；鸡肉洗净，切块。
　　
　　[2]油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。
　　
　　２、蘑菇炖鸡
　　
　　材料：鲜蘑菇100克、鸡腿2只。
　　
　　调料：料酒、盐、植物油、姜片各适量。
　　
　　做法：
　　
　　[1]鲜蘑菇洗净后，撕成小块；鸡腿洗净，切成块。
　　
　　[2]锅内倒油烧热，下入姜片煸炒，然后下入鸡腿块翻炒并倒入料酒，接着放入蘑菇块炒几下后，加入适量水，用小火炖20分钟，加盐调味即可。
　　
　　３、虾味鸡
　　
　　材料：鸡脯肉100克、鲜虾仁50克。
　　
　　调料：植物油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉各适量。
　　
　　做法：
　　
　　[1]虾仁剁碎，加盐、料酒、胡椒粉拌匀；鸡脯肉加盐和料酒腌一下。
　　
　　[2]将鸡脯肉裹上一层淀粉，将虾仁糊涂在鸡脯肉上，放入热油锅中用小火炸至金黄后，取出沥干油即可。

作者: 情情涩涩 时间: 2009-11-18 10:21

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