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标题: 滋趣冰淇淋红豆冰淇淋让你的心情跟着嗨起来 [打印本页]

作者: DYuan2017 时间: 2017-9-18 14:57 标题: 滋趣冰淇淋红豆冰淇淋让你的心情跟着嗨起来

　用料：红豆300克，淡奶油185克，牛奶110克，白糖60克
　　制造步骤
　　1. 准备材料。红豆清洗浸泡3小时，冰淇淋桶放冰箱冷冻式冷冻12小时以上。
　　2. 红豆加1斤半的水放压力锅里
　　3. 煮好后晾凉，把180克的红豆放在料理机里打成泥状
　　4. 淡奶油隔着冰水打发成粘稠状。
　　5. 红豆里加入牛奶和白糖搅拌均匀
　　6. 将红豆液缓缓的倒入奶油里搅拌均匀，放冰箱冷藏半小时左右
　　7. 把红豆液倒入进口料里，搅拌约25分钟左右。
　　8. 硅胶模放在开关下面，用手向上推出扳手，挤出冰淇淋，放冰箱冷藏室定型15分钟，撒上红豆即可。
　　小窍门
　　1、冰淇淋桶一定要冷冻12小时以上的。
　　2、淡奶油要打发成浆。
　　3、煮好的红豆也可以用勺子按成泥状。
　　4、挤出后的冰淇淋化得快，可以放冰箱冷冻定型一下。

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