妈咪论坛 - Powered by Discuz! Board

标题: 　　九段香火锅营养与鲜美并存筒骨海鲜火锅 [打印本页]

作者: DYuan2017 时间: 2017-8-26 16:43 标题: 　　九段香火锅营养与鲜美并存筒骨海鲜火锅

食材：筒骨二根，甜玉米一根，姜一块，小葱一小把，鲜虾1斤，鱼丸1斤，金针菇一把，拌饭酱一勺，芝麻油一勺
　　做法
　　1. 准备材料，筒骨洗净剁成大段
　　2. 玉米切块，姜切片，葱洗净后打结
　　3. 砂锅中放入凉水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨。
　　4. 大火烧开持续煮2-3分钟，将血沫用滤网完全去除干净。
　　5. 将玉米，姜片，葱结加入锅中一起煮开。
　　6. 煮开后将火调小，小火炖1.5个小时左右
　　7. 炖到筒骨上肉软烂时加入盐调味，火锅汤底就做好了。
　　8. 鱿鱼去除黑膜后斜切十字花刀，开水中放少许料酒焯烫至卷曲立即捞出，和其他火锅配菜一起上桌即可。

欢迎光临妈咪论坛 (http://bbs.mm-bb.cn/)