标题: 九段香火锅 自制的家庭火锅 真方便 [打印本页]

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作者: DYuan2017    时间: 2017-8-25 15:45     标题: 九段香火锅 自制的家庭火锅 真方便

　羊肉卷2斤，金针菇一把，海虾1斤，鹌鹑蛋10个，方便粉丝2个，八角20克，郫县豆瓣酱一勺，鱼丸类1斤，土豆1个
　　做法
　　1. 准备材料 葱切丝 姜切片 蒜切片 土豆切薄片
　　2. 锅烧开水将所有菜类烫熟 取出控水
　　3. 锅放底油 加入一勺豆瓣酱 麻椒 八角 干辣椒 少许葱炒香
　　4. 加入清水 加入葱 姜 蒜 烧开
　　5. 水烧开后 加入羊肉卷 虾 鱼丸类 火腿 鹌鹑蛋 煮熟
　　6. 方便粉丝放在大碗中间 控干水的蔬菜摆在碗边
　　7. 将煮熟的肉类加入粉丝的大碗中
　　8. 静置2—3分钟即可 无须盖盖
　　小窍门
　　土豆片切的越薄越好 金针菇可以多煮一会也可将青菜分开烫熟 粉丝如果不是方便的要在锅里煮熟

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