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标题: 关于哈密瓜的营养知识 [打印本页]

作者: hanniuniu12 时间: 2016-10-14 19:03 标题: 关于哈密瓜的营养知识

哈密瓜有“瓜中之王”的美称。新疆哈密瓜有180多个品种，其形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人。让我们来了解更多关于哈密瓜的营养知识吧。
形态特征：
哈密瓜意思即“甜瓜”。我国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。新疆除少数高寒地带之外，大部分地区都产哈密瓜，最优质的哈密瓜产于南疆的伽师县、哈密和吐鲁番盆地。新疆哈密瓜有180多个品种及类型，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存，新疆本地人家藏的冬瓜可以放到来年春天，味道仍然新鲜。
哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，价值很高。
哈密瓜种植是最近几年海南省悄然兴起的一项现代设施农业，其主要分布在日照强、气温高的陵水、三亚和乐东等南部几个市县。
在冬春季节，通过大棚设施栽培的哈密瓜，其品质可与新疆原产地媲美。通过设施大棚生产，减少了农药、化肥的使用，哈密瓜的无公害程度提高。近年，海南哈密瓜，在元旦、春节至五一上市，成为了供不应求的高档礼品。
如今在海南省陵水、三亚、东方一带,都有瓜农利用大棚引种反季节哈密瓜,但以乐东的种植面积和产量最大,而且品质最好。佛罗镇属沙坡干旱地,气候条件也独特,是白天热晚上冷,昼夜温差大,有利于哈密瓜生长。如今佛罗镇已成为海南哈密瓜生产专业镇。
每到冬季,客商们就纷纷赶赴到乐东佛罗镇争抢订单或现货。每年12月-次年3月，为海南大棚哈密瓜上市时间，恰好填补了国内其他地区无瓜上市的空白。
哈密瓜品种：金妃蜜、白雪蜜、鲁加蜜、9904、金密六号，密农十号、流星雨等。

营养分析：
每100.0克营养成份含量如下：
可食部 71             水分(克) 91          能量(千卡) 34
能量(千焦) 142    蛋白质(克) 0.5       脂肪(克) 0.1
碳水化合物(克) 7.9 膳食纤维(克) 0.2 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 0.5          维生素A(毫克) 153  胡萝卜素(毫克) 920
视黄醇(毫克) 0    硫胺素(微克) 0    核黄素(毫克) 0.01
尼克酸(毫克) 0    维生素C(毫克) 12 维生素E(T)(毫克) 0
钙(毫克) 4       磷(毫克) 19    钾(毫克) 190
钠(毫克) 26.7 镁(毫克) 19    铁(毫克) 0
锌(毫克) 0.13 硒(微克) 1.1    铜(毫克) 0.01
锰(毫克) 0.01 碘(毫克) 0
食用功效:
哈密瓜不但营养丰富，而且还具有较高的药用价值。
哈密瓜有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用。
根据中医药资料记载，哈密瓜根、茎、叶、花、果、果蒂、果皮、种籽均可供药用。

小贴士：
哈密瓜香甜可口，果肉细腻，而且果肉愈靠近种子处，甜度越高，愈靠近果皮越硬，因此皮最好削厚一点，吃起来更美味
有些人削哈密瓜，会先把瓜外皮削掉，然后再切块，其实这是不对的。一种较普遍的作法是先将哈密瓜外皮清洗干净后，再将哈密瓜切成片状，像吃西瓜一样用小汤匙挖着吃，这种方式则适合已经完全熟透，绵密柔软的哈密瓜。另外有些人爱吃爽脆口感的哈密瓜，这时则应该在哈密瓜切片后，再从果皮上取下整片的果肉，并切成一口大小食用。

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