转载自宝宝食谱 http://www.shipu6.com/5geyue/2011/0718/159.html 【材料】豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥小半碗。 【做法】 1.豆腐洗净,压成碎泥状。 2.鸡蛋煮熟后,取出半个蛋黄压碎。 3.粥放入锅内,加上豆腐泥,煮开后撒虾蛋黄,用勺搅匀,待粥再开时即可熄火。
【健康小知识】豆腐中含有丰富的蛋白质,蛋白质是复杂智力活动的基础。豆腐中钙质的含量也相当丰富。钙是保证大脑具有活跃的思维活动的重要物质,同时也是大脑神经活动的调节剂,对于大脑神经活动出现的异常兴奋可起到抑制作用,能提高宝宝的记忆力和注意力。 |