红星美羚乳业严格把控乳粉品质，以低温湿法工艺打造臻品羊乳
很多妈妈在为了给宝宝挑选到一款适合的奶粉时，都会着重捕捉原料、配方、产地、生产日期等信息。但是还有一项特别重要却很容易被妈妈们忽略的信息，就是奶粉的生产工艺。
生产工艺之所以特别重要，是因为它能够决定一款奶粉的新鲜度和活性营养程度。而奶粉的生产工艺主要包含两种：干法工艺和湿法工艺。接下来我们具体说说两者的区别所在。
干法工艺：是以大包粉（全脂/脱脂奶粉）为原料，在干燥的状态下进行称重、杀菌、并且添加各类的营养物质作为辅料，将其混合包装的工艺。其操作相对简单，成本也较低，但是，在新鲜度、均一性及理化指标等方面均不太理想。
湿法工艺：是以生鲜乳为原料，经过合格检测后加工制成奶粉。其对于乳企要求极高，需要有自建自控的奶源基地，以此确保奶源质量安全可控。因此，湿法工艺下的奶粉在新鲜度、均一性和稳定性上都比较好。
在目前市面上的乳粉品牌中，红星美羚乳业就是运用了湿法工艺来生产乳粉的乳企。并且，红星美羚乳业采用的是天然有机的生鲜羊乳为原料。由于分子小、易吸收的A2羊奶中含有例如免疫球蛋白IgG、乳铁蛋白、牛磺酸、核苷酸、脑磷脂等多种活性营养，为了保证这些营养成分不被高温所破坏，就更加需要更适合羊乳的生产工艺了。
红星美羚乳业自建自控奶源基地，在新鲜羊乳被挤出后，通过瞬时降温至4℃，在2小时的黄金保鲜期内，冷链贮运至工厂，再以低温湿法工艺，通过蒸汽直喷杀菌、闪蒸脱膻、低温粉塔、附聚造粒4大先进技术，将生鲜羊乳一次加工成粉。才能使美羚羊奶粉的新鲜度更高，均一性更好，营养更均衡，并且其中的活性免疫球蛋白不被破坏。据权威机构检测显示，红星美羚羊奶粉中的天然免疫球蛋白IgG含量近4g/100g。
一款好的奶粉可以满足宝宝的日常营养所需，助力宝宝健康成长发育。那么，在清楚了奶粉的制作工艺后，相信宝妈们在选择奶粉时会更加精准的为宝宝挑选到一款具有活性营养，呵护宝宝健康的好奶粉。 |
发表于 2022-5-11 17:01
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