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小孩该如何吃盐
1岁以内的孩子，父母们都能坚持着食物不加盐，但随着孩子慢慢长大，会爬走、会抢夺食物的时候，有些爸妈开始hold不住了。1岁以上的孩子，食物中还需要坚持不加盐吗?我们来看看1岁宝宝的父母是怎么说的?
1岁宝宝 今天加盐了吗?
晨曦爸爸：我家晨曦的食物一直都是不加盐的，现在一岁8个月了，还是继续着。我觉得无盐食物才是最好的婴幼儿食物。
悦悦妈：小子的食物也是1岁前不主动加盐的，但最近他好爱抢大人的食物，而且还吃得津津有味的，反倒他自己的无盐餐不吃了。于是乎，我在他的食物中加了一点点的盐，结果吃得很欢。看来，要给小子“解禁”了~
小雨妈妈：小雨自从上了餐桌和大人同桌吃饭，就变得难伺候了，非要吃一口大人的菜，才肯吃一口自己的粥，要不然就扭头不愿张开嘴巴。爸爸建议要不给小雨的粥里加点味道吧，可是不是说盐对孩子不好吗?好纠结呀~
芳儿妈妈：芳芳的奶奶最近老向我唠叨，说孩子长大了，不爱吃寡淡的食物了，要不在她白粥里加点酱油吧。
盐：加不加?
宝宝1岁后，对于饮食的要求会比以前要多了，不再饭来张口，来者不拒了。他们会对清淡的食物表现出不热衷、甚至厌恶的情绪。这个时候，父母们是否会考虑给他们加盐呢?对此，我们的主张是，孩子不主动要，父母别主动给!主动要求则少量给!
像小晨曦一样，已经1岁8个月了，依然能坚持着无盐饮食，确实很难得。日常饮食中，小晨曦没有主动向父母提出要求吃带咸味的食物，晨曦父母也没有主动给他吃，无形中给了孩子很好的保护。
可是很多孩子并不能做到这样，尤其是和父母关系亲密的孩子，可能在一岁前就已经和大人们同桌吃饭了，不时接触大人的食物，早早已经接触到盐了。他们会对有味道的食物，更加感兴趣。如果孩子对于食物的味觉有了初步的认知，甚至开始抗拒无味的食物时，父母可以像悦悦妈那样做，在宝宝的食物中稍稍加点盐，调剂一下味道，让宝宝喜欢吃东西。
需要特别提醒的是，像芳儿奶奶的做法是绝对要杜绝的。父母们千万不能在宝宝的食物中加酱油、味精、鸡精之类的调味品，这些调味品，除了含有盐，还含有太多的添加剂，长期使用并不利于孩子成长。
参考：孩子摄入盐的标准
盐的数量要如何界定吗?不同时期的孩子对于盐的摄入量有不同，在《中国居民膳食营养素参考摄入量》里，针对6个月至6岁的孩子的盐摄入量，有明确的参考量。
6-12个月——0.9g
对于6-12月婴儿来说，每天需要350mg的钠(相当于0.9g食盐)。奶类及其他辅食中含有人体所需要的钠，一般情况下，正常进食的宝宝完全能够摄入足够的钠来满足生理需要。
1-3岁——1.8g
1-3岁的幼儿每天需要700mg钠(相当于1.8g食盐)，比6-12月大婴儿多350毫克。但通常情况下，也完全可以从食物中获取足够的钠，如奶类、主食、肉类、绿叶蔬菜、水果等。因此，有资料提示，在婴幼儿的喂养中，3岁之前请勿添加钠盐，这样可以让宝宝们更好的体味天然食物的味道，且可以降低日后高血压和心脑血管疾病的发病率。
4-6岁——2.3g
4-6岁的孩子每天大约需要900mg的钠(相当于2.3g食盐)，除了食物本身含有的钠，必须通过食盐获取的那部分钠也不多，1-2克食盐足矣。6岁以上的儿童食盐量最好控制在3-5克食盐。事实上，我们给孩子吃的食盐，很可能会远远超过推荐的量。但，为了孩子今后的健康，还是让孩子尽可能少的摄入食盐。
图示：1克盐有多少?
不少父母和宝妈我一样，对于1g盐有多少的概念并不清楚。为此，宝妈我去太平洋亲子网的评测室借了个台秤，量了一下，告诉你1g盐有多少。
由于1g盐实在太少了，没法准确秤出来，我笨拙的用了烧杯辅助。空烧杯是49g，加上1g盐后，重量是50g。中间一次性勺子的分量，正正就是1g盐。
1g盐比宝妈想象中的要多呢，但是别忘记了，这是宝宝一天的用盐量哦，若按宝宝一日三餐将之分成3-4份，其实每次的用盐量也是非常少的。所以爸爸妈妈们在下盐的时候，就要把握好分寸了。
经常看些咨询节目，在一般辅食栏目中，我们常能看到一些新妈妈们提问：宝宝多大可以吃盐？这个问题非常现实也非常重要，盐是我们日常生活最重要的调味料，那么，宝宝应该什么时候可以吃盐呢？妈妈们又该如何利用一些其他的食物来为宝宝的饮食增加些“滋味”呢？
宝宝1岁以内时不应该在他的辅食里放盐，因为可能会伤害他的肾。宝宝在头6个月每天需要的盐不到1克，通常从母乳或配方奶里就能获得。在7～12个月之间，宝宝需要的盐会稍微增加到1克左右。1～3岁的孩子每天需要的盐也不到2克（相当于每天0.8克的钠）。
给宝宝吃盐特别提醒
宝宝从母乳和牛奶中摄取的天然盐分已经能满足身体的需要。不要在给宝宝做的菜水中加盐。
全家总动员，多吃清淡饮食。孩子的口味与家长有关，家长的口味重，孩子饮食中的盐含量也会增多。据了解，目前我国家庭的饮食中普遍含盐量超标。家长在给孩子准备膳食时，一定要注意减少盐的成分。
宝宝1岁以后可以适当食用加碘盐，炒菜或做汤时，待快熟或出锅时再放盐，这样效果更好。
如果宝宝患有心脏病、肾炎和呼吸道感染等疾病，要严格控制饮食中的盐摄入量。可采用“餐时加盐”的方法，即在菜肴起锅时少加盐，或不加盐待菜肴烹调好端到餐桌时再放盐。这样会使盐仅附着在菜肴表面，只放一点盐但吃起来却会有味道。
宝宝夏季出汗较多，或宝宝出现腹泻、呕吐时，宝宝的盐摄取量可比平时略增加一些。应注意给宝宝从饮食中补充。
南方喜欢吃梅干菜、咸鱼和腊肉等，这些食物含钠量普遍高，宝宝应该尽量避免。此外，豆瓣酱、辣酱、榨菜、酸泡菜、酱黄瓜、黄酱、大酱、腐乳、咸鸭蛋等也应该尽量避免给宝宝食用。
北方日常饮食多为咸香味，可适当改善口味，用甜、酸味代替咸味。比如灵活运用蔗糖烹制糖醋风味菜，或用醋拌凉菜，既能弥补咸味的不足，还可促进食欲。
当你尝宝宝的成品辅食后，你会觉得一点不好吃，没味道，但这就是符合宝宝口味的，你的体重与宝宝体重相差几倍，千万不要拿你的标准来判断宝宝的口味。如果你吃着合适，宝宝吃就过咸了。
除了要知道宝宝多大可以吃盐，要想遵循这些食盐推荐量，你应该注意：
• 限制宝宝吃咸的食品
• 给宝宝做辅食时不加盐
• 限制加工食品，如半成品、点心、饼干、汤、肉汤、寿司、比萨、罐装蔬菜、奶酪、香肠、薯片等含盐高的食物，改为盐含量低的食物
为宝宝特别制作的食物盐含量很低，如罐装辅食和婴儿麦片等，因为在制作过程中没有加盐。购买这类食品时应注意包装上提示的适合宝宝年龄，因为给较大孩子准备的食物都是精加工，盐含量高，不适合你的宝宝。
高盐饮食对宝宝的5大危害
1、高盐饮食可使口腔唾液分泌减少，溶菌酶亦相应减少，有利于各种细菌、病毒在上呼吸道的存在。
2、高盐饮食后由于盐的渗透作用，可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致发病。
3、高盐饮食可抑制口腔黏膜上皮细胞的繁殖，使其丧失抗病能力。
4、高盐饮食会影响儿童体内对锌的吸收，会导致孩子缺锌。
5、高盐饮食会加重宝宝的心脏、肾脏负担。宝宝的肾脏发育还不健全，不足以渗透过多的盐。如果辅食中加盐过多，就会加重宝宝的肾脏负担，同时增加心脏负担，由此使肾脏和心脏功能受损。而且，从小养成重盐的饮食习惯，长大后不容易纠正，而重盐饮食习惯容易引起高血压等疾病。
妈咪借味小妙招
做汤用生抽调味
我家宝宝10个月了，每次做面片汤时，我都用清水煮，再放些青菜，但我总担心一点没味道，于是我在汤中放入几滴生抽，这样面片汤就更有滋味了。
蛋羹放虾皮
每次蒸蛋羹时，我总是在里面放一些切碎的虾皮。有了虾皮，蛋羹就有种独特的风味，让宝宝更爱吃。
做出多种滋味粥
我家宝宝能吃辅食后，我经常给她煮粥，但我发现白粥她越来越不爱吃，也是，大人对没滋味的也不爱吃啊!怎么办呢?还是想想办法吧!
家中有几块红薯，再次煮粥时，我切了红薯在里面，软糯的红薯粥，让宝宝胃口大开，她吃下半碗呢!以后我又用南瓜之类的做粥，宝宝也很爱吃。后来，我还把奶酪片放进粥里，这样各种口味的粥宝宝都能吃到啦!
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发表于 2015-12-4 14:51
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