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» 宝宝美食系列四十三:肉蓉蒸嫩豆腐
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duoduo
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发表于 2008-4-8 16:11
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宝宝美食系列四十三:肉蓉蒸嫩豆腐
1、取无筋膜的瘦肉一小块,剁成细细的肉蓉,加入少量的生粉搅匀,使肉质松软。
2、将一小块嫩豆腐捣碎,与肉蓉拌匀。
3、加入少量的盐、色拉油、味精(可不加)、葱末调味,再放入两匙清水,(有大骨汤更好)拌匀。
4、放进微波炉用中火1-2分钟即可,不可太过火,否则肉质变老影响口感。
这道肉蓉豆腐鲜香滑嫩,口味清淡,很对宝宝的胃口,营养丰富,做起来也很方便。
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