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5个苹果刮出半斤蜡，如何才能吃的健康
近日，一条名为《五个苹果刮出半斤蜡？》的微博引来网友强势围观，被转发上万次。微博称，市民赵先生洗苹果时感觉黏糊糊没洗净，索性找来刀子刮擦苹果表皮。这一刮不要紧，竟刮出很多白色粉末，上网一查是蜡。赵先生咨询当医生的朋友，得知蜡吃多了肯定对身体不好。这让喜欢连皮吃苹果的赵先生大为恼火，发微博谴责给苹果上蜡的“奸商”。
5个苹果才多重？能刮出半斤蜡？”网友评价赵先生“刀工不错”，但玩笑过后一些网友也拿起身边的苹果做起实验，不少人上传图片表示，他们吃的苹果也裹了蜡！“连皮吃苹果，等于吃蜡烛！”
记者走访了南京某大型超市的水果销售柜台。工作人员介绍，这里的苹果分两种，一种是有包装的“高级苹果”，多为进口和品牌产品，7至10元一个。还有零散卖的便宜苹果，4元一斤。从外表看，高级苹果更加鲜亮有光泽。工作人员说，这都是打蜡的效果，“好看且易保存，你看这个美国进口的苹果，打了蜡，放半年都不会坏。”工作人员介绍，高级苹果打蜡早几年他就知道了，低价的苹果打不打蜡他不清楚。记者用手搓了搓低价的散装苹果，也有蜡状的物质出现
苹果皮有丰富的营养价值，但苹果表皮的蜡吃多了却是在危害我们的身体，撇开苹果表皮的蜡不说，美国的实验曾经检测出苹果是所有蔬果了农药残留最高的一种水果。可见苹果上问题重重，怎么健康吃苹果呢？
一、苹果过水浸湿后，在表皮放一点盐，然后双手握着苹果来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。专家介绍，这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且，食盐也非常干净。
二、准备一个小盆，放些淀粉，然后洗苹果。这个方法也适用于洗梨和葡萄等等，而且水果表面不易变色。尤其是洗葡萄这办法很好用，因为葡萄很难洗干净，用力洗又会破坏葡萄原有的状态。
三、将牙膏涂在苹果表面当清洁剂，这个办法也很好用。用热水洗苹果也是个很好的办法，这样很容易将苹果表皮的保鲜剂等清洗掉
这些针对苹果表皮的打蜡现象已经足够，但对苹果上的农药残留就没有那么好的效果了，好在现在市场上已经有专业的纯天然果蔬清洗剂出现，专业的果蔬清洗剂可以有效分解掉农药残留，而且清洗功能也相当不错，清洁步骤也不是很麻烦，我自己从去年开始就一直在用天然果蔬清洗剂在清洗蔬菜水果了，没有使用果蔬清洗剂习惯的要好好培养起来咯 毕竟身体是自己的 吃的健康才是最重要的！ |
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发表于 2012-3-6 16:34
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