妈咪论坛 » 科学喂养 » [推荐]香蕉鸡蛋饼

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发表于 2007-11-29 08:18 | 只看该作者

[推荐]香蕉鸡蛋饼

用料；鸡蛋3个、砂糖40克、牛奶1大勺、
低粉120克、盐1小勺、泡打粉1小勺、
朗姆酒少许、香蕉１根
橄榄油1匙做法

把蛋全部放入盆里，用电动搅拌器打至粗泡，分三次加入砂糖，打至变白且完全打发。加入牛奶和橄榄注轻轻拌匀。
混合面粉与泡打粉，过筛之后加入蛋糊中，用橡皮刀快速拌匀（用左右与上下方向拨拌，不要用画圈式，以免出筋），然后加入香蕉泥（香蕉用叉子捣烂，加点朗姆酒拌匀），将面糊静置松弛半小时。
平底锅加热，舀入一勺糊，用中小火煎到面糊表面产生很多气泡，然后翻面再煎一会儿即可。

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第1楼

发表于 2007-11-29 16:46 | 只看该作者

这个看着好像很好哦:)

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第2楼

发表于 2007-12-18 21:13 | 只看该作者

有酒在里面宝贝能吃吗~~
不会吃了就去睡觉了吧~~