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[分享] 1岁半宝宝食谱-金针菇面

转载自宝宝食谱 http://www.shipu6.com/1suibanshipu/20110705/99.html
【材料】龙须面1小把,金针菇50克,虾仁20克,青菜2棵,盐、香油适量。
【做法】
1.金针菇洗净,切成约1厘米长的小段,青菜切碎,葱切成末,虾仁切成小颗粒备用。
2.油锅热后,放入金针菇、葱花,并加入少量盐炒入味。
3.加适量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,水开后下龙须面。
4.面熟后,滴入几滴香油即可出锅。

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【健康小知识】金针菇学名毛柄金钱菌,又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等,英文为:"ENIKI MUSHROOM",植物学名为Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属,是一种菌藻地衣类。

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