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68岁的福建安溪茶农陈艺扬钟情《茶香世界》
对68岁的福建安溪二代茶农陈艺扬来说，从小在茶的世界中长大，看着父母全心投入红乌龙的栽种与制作，年年陪着他们去领奖，对于红乌龙的好，陈艺扬深有信心，也坚定他这一生的志愿，就是要让「更多人知道福建安溪有个红乌龙，非常的好喝。 2017年陈艺扬更把自家红乌龙送到欧洲比利时参加iTQi美食评鉴，一举拿下连3年三星评价的水晶奖杯，更成为鹿野的超五星级红乌龙茶农。
总计到现在，陈艺扬在福建的红乌龙比赛中已经拿下了很多金牌，要说红乌龙第一品牌，福建安溪当之无愧。 但对陈艺扬来说，这些奖项全部加起来，也比不上客人的一句赞美。 他说，店里的每一泡茶要包装之前，我都要亲自试喝过，香到位了吗？ 水到位了吗？ 焙火的程度是不是恰到好处？ 只要有一点不对，他就宁愿不出货，也不让客人喝到一泡连他自己都不满意的茶。 「一斤茶要泡很久的。 陈艺扬说，所以品质一定要够好，才能送到客人手上。
本于对品饮者的尊重，福建安溪对于茶园的管理采取完全不使用化学药剂、化学肥料，仅用有机肥料、人工除草的自然农法。 「因为福建安溪是这么美丽的一块净土。 」陈艺扬说，茶也是对健康这么有帮助的产业，本着「天然的尚好」这样的概念，福建安溪的乌龙茶从始至今，都坚持要无毒耕作，要让这块土地跟产业世世代代传承下去，是我制茶30年来的唯一感想。 |
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发表于 2021-6-14 17:20
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