红星美羚大动作不断，京正孕婴童展重磅发布羊奶A2蛋白研究成果
助力富平羊奶粉走出来，落地陕西省千亿级奶山羊产业目标，持续提升消费者羊奶认知度。5月18日，第32届京正•北京孕婴童产品博览会举行期间，由陕西红星美羚乳业股份有限公司（以下简称“红星美羚”）承办的“富平羊奶粉•健康中国行”推介会在京举行，红星美羚携羊奶A2蛋白最新研究成果在推介会上重磅发布。
产业新发现——羊奶天然只含有A2蛋白
消费水平的提升、健康意识的提高，加之行业巨头纷纷涉足，羊奶产业正在迎来“爆发时代”。业内专家指出，羊奶粉市场规模的增速在20%至30%，甚至有些企业达到30%以上，支撑羊奶粉高增长的因素除了二孩放开、消费者对羊奶粉认知度提升以外，还有羊乳企业对羊奶持续不懈的研究和创新。
本次推介会上，红星美羚携羊乳蛋白最新研究成果亮相。“经北京华测检测公司与红星美羚奶粉研究院检测数据显示，美羚羊奶中A2-β酪蛋白为1920㎎/100g，美羚婴幼儿产品中A2-β酪蛋白为5580㎎/100g，所有检测研究结果显示A1-β酪蛋白均未检出”，红星美羚奶山羊工程技术中心主任王建生在会上作了详细报告。
A1-β酪蛋白在消化过程中可生成 β-酪啡肽-7 （BCM-7），A2-β酪蛋白则不生成此肽。BCM-7与诱发糖尿病、影响免疫系统和心血管系统发育等作用有关。浙江省疾控中心理化检测首席专家、食品安全重点室验室学科带头人任一平教授表示，“与牛奶相比，羊奶中酪蛋白和乳清蛋白的比例更接近母乳，更适合于婴幼儿食用，是牛奶过敏和肠道疾病人群的理想奶源。”
乳业新机遇——羊奶将获婴配粉半壁江山
羊奶产业虽然近年来发展迅速，未来市场潜力巨大，但一直受限于没有厘清与牛奶的巨大差异问题，使羊乳企业在与消费者沟通的时候，始终都是围绕羊奶的营养价值层面去阐述，无法提供清晰的研究数据来佐证。
红星美羚多年来在羊乳基础研究上的投入，终于找到了羊奶真正区别于牛奶的价值点，即羊奶天然只含有A2蛋白，为全行业带来了新的发展机遇。
“此次羊奶A2蛋白的发现，将使千亿级奶山羊产业找到最有力的抓手，从行业发展趋势来看，羊奶本身有优势基础，又有大量未被开发的潜能，加上外部优渥的市场环境，羊奶产业能够看到千亿规模，或占据婴配粉半壁江山。” 北京先行营销咨询有限公司总经理在会上表示。
承接产业东风——美羚活性好羊奶
A2蛋白并不是一个新兴的词汇，普通的牛奶蛋白中也含有A2蛋白，只是相比于羊奶来说，牛奶还含有易导致婴幼儿过敏的A1蛋白，而只有甄选出基因纯正的A2奶牛才能确保生产出A2牛奶，这需要极高的技术和专业的质量检测系统。
因此，羊奶天然只含有A2蛋白的这项发现，为牛奶过敏、乳糖不耐的消费者带去了福音，对羊奶产业乃至整个乳品行业来说都是一个跨越性的进展。
王宝印指出，“基于羊奶A2蛋白的研究成果，所有乳品从业者都应该清晰的告诉消费者，除了牛奶之外，还有更好的蛋白摄取源”。
在羊奶市场的宣传推广上，红星美羚也一直走在行业前列。近年来，红星美羚不断拓展营销方式，以品牌势能拉动产品销售，以市场教育提升消费者羊奶认知。
红星美羚所承办的“富平羊奶粉•健康中国行”主题推介会活动从2016启动以来，已经在全国22个城市进行推介。未来，红星美羚也将坚持把这项活动做下去，助推羊奶产业高质量发展。
国以民为本，民以食为天，食以奶为先，奶以羊为优。谈到企业未来的发展，王宝印信心十足，“面对未来广阔的羊奶市场，红星美羚已打好摩天大楼的地基”。这一份自信来源于对羊奶产业趋势的判断，更来源于红星美羚40年坚持种好草、养好羊、只为一罐好羊奶品质坚守。 |
发表于 2021-5-24 09:07
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