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9-12个月宝宝食谱
豆腐镶肉
适用11个月以上婴儿(1人份)
【材料】：
肉沫10克、传统豆腐50克、淀粉少许、胡萝卜沫5克。
【做法】：
1.豆腐用纸巾吸去多余的水分后，压成泥状。
2.猪肉以汤匙刮成肉泥，并与豆腐泥、胡萝卜沫、淀粉拌匀，最后以大火蒸约8分钟即可。
【营养成分分析(每人份) 】：
热量67(大卡)、蛋白质6.6(克)、脂肪4(克)醣类0.2(克)
烂糊肉丝
【材料】：
瘦猪肉50克，白菜100克，虾皮3克，植物油200克，高汤75克，水淀粉15克，精盐、味精、酱油、料酒适量。
【做法】：
1.将白菜切成菜丝，待用。
2.将猪肉切成细丝，放入盆内，加入水淀粉5克、精盐0.5克上浆，用热锅温油滑开捞出。
3.将油烧热后，下入白菜丝、虾皮煸炒，放入精盐，加入高汤焖透。再将滑过的肉丝放入拌匀，加入料酒、精盐、味精，淋入水淀粉搅成糊状，推搅几下即成。
丝瓜香菇汤
丝瓜清热消暑，香菇解毒消暑，两者合用，疗效更佳。小儿患痈疮初起或溃后余未清食用此汤有效。
【原料】：
丝瓜250克，香菇100克，葱、姜、味精、盐各适量，食油少许。
【制作】：
1、将丝瓜洗净，去皮棱，切开，去瓤，再切成段；香菇用凉水发后，洗净。
2、起油锅，将香菇略炒，加清水适量煮沸3-5分钟，入丝瓜稍煮，加葱、姜、盐、味精调味即成。
【特点】：
清淡，软滑，咸香。 |
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发表于 2009-7-14 00:15
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